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上一条: (21/04/21) |

2021年将有14家国会山酒吧和餐厅

某种程度上,在全球大流行中,当地经济后果严重恶化, 到2020年,将有30多家新的餐饮企业开业 横跨国会山和中区。

现在,随着我们迎接新的一年的挑战和机遇,新的餐馆,咖啡馆,酒吧等类别也准备加入其中。

以下是2021年值得期待的新地方。’会有机会去拜访他们—和2020届—当我们回到关心的人和事物上并亲身体验时,我们将亲身体验。

  • Rey Amargo巧克力店:一家墨西哥巧克力商店即将在国会山开张,提供点心和饮用由可可制成的巧克力。总部位于哈利斯科州的巧克力公司雷伊·阿马戈(Rey Amargo)的新店将坐落在哈佛大学E Pike暂时关闭的火星上的“火星上的生命”酒吧旁边,这是一项将近一年前开始的建设项目,目前已进入最后阶段。“我们是一家拥有80多年经验的墨西哥巧克力店,力求征服西雅图,”雷伊·阿马戈(Rey Amargo)保证。您可以在此处跟踪更新 @reyamargo_us.
  • 北田 :本月在国会山站对面的百老汇开放的巴西咖啡概念将继续带来全球风味。 北田 承诺CHS 它正在带起奶酪面包— 保罗·奎伊霍 —当希尔的新店很快在原本位于百老汇和约翰的美国服装所在地的空间开业时,便用甜炼乳制成的巴西拿铁拿到了希尔。
  • 国会山站H-Mart等:尚无确切日期,但施工已接近尾声,人们已准备好搬入国会山站上方的多功能综合开发项目。在...的中心 新零售  将是一座新的国会山 超市 杂货店以及一些小型企业,计划在开发项目的旁边包括新的咖啡柜台,餐厅和咖啡馆’s large plaza.
  • 联盟 :国会山同性恋酒吧联盟是’新的,但它将在2021年之后建造新的房屋 经典的四格动作。新联盟的建筑许可刚刚开始,LGBTQ酒吧将把最近的家园转变为波特兰’的Sizzle Pie,并与附近的邻居(包括派克/松树背面的Optimism Brewing)一起。
  • 固体状态 :将以下文件归档“high hopes.”CHS报告了计划 第十大街弹球街机酒吧 去年2月在派克(Pike)/派恩(Pine)的心脏地带。您可能还记得三月份发生的事情。固态计划最终会在2021年达成共识吗?我们’重新检查它,并会告诉您确定会流行的酒吧是否会成为大流行后派克/松树的一部分。
  • 图片:Kobuta和Ookami)

    Kobuta and Ookami Katsu and Sake House:到今年2月,Kobuta和Ookami计划在E街15号Aviv Hummus Bar和Bakery Nouveau之间的新建筑中开放 带胜 到山的这个角落。

  • 图片:Q Cafe)

    Q咖啡厅 :来自西雅图地区逃生室活动公司的娱乐和咖啡馆概念正在为2021年晚些时候在派克(Pike)的13号准备。 Q咖啡厅 将成为Solis开发的一部分,而Fran网站’s巧克力曾被称为希尔的故乡,将以 蒸汽朋克设计,互动游戏和闪亮甜点.

  • 飞行酒+巧克力:说到弗兰’s — and chocolate —航班希望增加到国会山’的约会之夜选项,咖啡馆设置为与Solis的Q Cafe相邻 葡萄酒与巧克力搭配的飞行.
  • 艾克的奶瓶店:有时我们碰到的项目名称’t stick. We don’t确切知道企业家Ian Eisenberg的计划是什么’s第23和联合酒吧的空间 在向邻居女士展示门后 但是许可证文件显示正在进行大修,并向州酒业委员会申请在该地点经营“啤酒/葡萄酒专卖店”零售业务的许可证。艾森伯格尚未回答我们有关该项目的问题。
  • 志愿者公园咖啡厅重启:拥有建筑印章和亚基马葡萄园的新主人 将在新的一年重新启动VPC 希望能维持咖啡馆’在展示Freehand Cellars的葡萄酒时,可以作为社区聚会场所。
  • 海狼面包师:蒙特莱克将享受 2021年新的面包店和咖啡馆 随着海狼在24年前在国会山同性恋酒吧前帕特·珀尔(Paul Purr)关门的空间扩展到附近的第24大街。 Sea Wolf的Jesse Schumann表示,希望在Montlake的扩建中能创建一个新的面包店和咖啡馆,以实现Stone Way原创产品的开放性和轻巧性。
  • 图片:内部通道)

    标准酿造: 也是在希尔(Hill)附近,而不是一个新景点,随着Capitol Hill餐厅资深资深人士杰森·斯特拉顿(Jason Stratton)的到来,Standard Brewing将看到其美食在2021年发生新的变化 降落在厨房里 中区啤酒厂。

  • Ishoni烤肉: CHS首次报道 一年前的2020年1月,日本烧烤概念接管了百老汇Tex Mex联合会。COVID在计划中丢了一些皱纹,但Ishoni Yakiniku及其桌面烧烤仍然是百老汇E号600百老汇空间中的计划叫回家。
  • 内部通道:国会山朗姆酒酒吧伦巴(Rumba)通过在伦巴(Rumba)下降到 偶像和南太平洋风格的洞穴 由提基酒吧传奇Notch Gonzalez设计。“我们仍在努力使Inside Passage成为现实,”派克·圣·伦巴(Pike St.“很高兴与您分享我们的愿景。 Covid延迟了我们,但并没有阻止我们!”

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Patty
肉饼
9小时前

大更新!很多很酷的新地方。很高兴听到所有新活动。感谢更新!