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在隆多(Rondo),这是您最喜欢的2020年年度最佳国会山餐厅,仍然有排队的送货员

朗多(Rondo)于2020年初在百老汇(Broadway)上首次亮相,在我们对 那一年’的饮食新人

“每天我们都有门外的电话,”他说 木本诚,百老汇的所有者 朗多,正如他所描述的,是2020年的头几个月。

一年后的现在,路线已经改变。送货司机排队等候接单,而不是等待用餐的顾客。

餐厅 去年一月开业 作为百老汇的“白天”” counterpart in the 穗香 国会山餐厅家族已经成为Kimoto在附近的努力的中心,因为餐厅和酒吧尽其所能来确保员工和顾客的安全,同时力图超越COVID-19的限制。

一路上,他的Suika原作失去了E Pine的租约。但是百老汇的辛勤工作已获得回报。 十四场胜负彩读者将Rondo评为 他们最喜欢的2020年年度新餐厅.

隆多(Rondo)首次亮相后的一年,仍然有一个露台,您仍然可以在那里坐下来吃饭和喝水,但是室内桌子现在主要用于准备待办订单。 Kimoto告诉十四场胜负彩他“不能抱怨,因为每个人都遇到同样的问题”,但他指出自己的销量有所下降,但拿出了“没有可比性”。与大多数餐厅一样,酒类销售是利润的主要来源,尽管Rondo出售随身携带的饮料,但他们无法与在餐厅用餐时喝酒的人竞争。

Kimoto表示:“我现在不依赖酒类销售,我们专注于使顾客满意。”

 

尽管Kimoto的主要目标可能集中在就餐者,但他已经适应了在大流行期间继续出售面条所需的变化。

Kimoto和Rondo团队着眼于开幕时的寿司碗,面条和开胃菜,改变了食物的展示方式。现在他们的大部分销售额来自装满米饭,鸡肉和鱼的便当盒以及盛有海鲜的米饭盒。在与十四场胜负彩交谈时,Kimoto为自己的无浪费而感到自豪,他从零开始就制作了“ Japanese Fusion”。他的确说乌冬面很受欢迎。

骷髅船员忙于午餐和晚餐,但由于流行病,朗多至少损失了40%的员工。 Kimoto获得的PPP贷款帮助他保留了他所拥有的员工,但这还不足以让每个人都保持工资。联邦政府的帮助很有帮助,城市扩大户外用餐许可也有帮助,但Kimoto认为,州在交流方面可能会更好。

“他们在阶段变更前几天向我们宣布,但谣言太多了。”这不仅在人员配备方面,而且在食品准备和订购方面都成为挑战。 “如果他们给我们一个礼拜的时间会很有帮助’在更改阶段之前发出通知,我知道每个人都处于相同的情况,但这很艰难。”

 

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朗多 Japanese Kitchen(@rondoseattle)分享的帖子

Kimoto仍然拥有 Tamari酒吧 并希望其客户在不断变化的菜单上检查更新。朗多(Rondo)早起的鸟儿特别优惠,可在上午11点之前订购,而塔玛瑞酒吧(Tamari Bar)每天都提供欢乐时光和带暖气的露台。还需要注意的是,尽管Kimoto曾尝试过多次与Google联系,但他们的工作时间仍列为周二关闭,而实际上它们每天都在营业。 “工作人员正在努力为我们的客户服务,请过来打个招呼!”

朗多位于224百老汇E。 @rondoseattle.


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AB
AB
19小时前

朗多和Tamari Bar都是瑰宝-感谢您竭尽所能,我们将继续为他们提供支持!

Nick V
尼克五世
19小时前

朗多很好,但是我很犹豫地支持它,因为Tamari Bar具有可笑地密封的“室外”座位。

Brad B
布拉德·B
17小时前

嘿,凯伦’只需将其交给卫生部门处理即可。

Frank
坦率
18小时前

朗多还是最谦虚和亲切的餐厅,很高兴看到它位居榜首。

Eli
以利
14小时前

这是我的“go-to”餐厅。经常变化的早鸟优惠(在11:00 AM之前订购)和10美元的特价午餐很棒: //cake.net/11276538

当我在线下订单时,我几乎不必花超过30-45秒的时间在室内拿起我的食物。